Salgadas

Pão com chouriço

Ingredientes:

800 gramas de farinha de trigo.

15 gramas de fermento de padeiro.

400 gramas de chouriço cortado às rodelas e sem pele.

Água morna (q.b.)

1 colher de café de sal fino.

Preparação:

Dissolva o fermento em 4 colheres de sopa de água morna, junte um pouco de farinha e misture. Reserve.
Misture a farinha com o sal e a mistura de fermento e água. Amasse muito bem, adicionando a água morna que for necessária para obter uma massa suficientemente consistente e que não se agarre às mãos.
Deixe levedar durante meia hora.

Divida em 4 porções, estenda cada uma com um rolo, recheie com algumas rodelas de chouriço e enrole.
Deixe levedar novamente e, quando vir que já não aumenta de volume, leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.